京津冀在线网综合（周爱红）作为金秋时节的美味佳肴，大闸蟹一直是餐桌上的一道靓丽风景。不少人对它的味道和口感赞不绝口，然而却很少有人知道，大闸蟹的营养价值同样令人称道。今天，就让阿庆嫂带您深入探讨一下这道蟹中之王的营养价值吧。

1.滋补身体：大闸蟹中的多种维生素和蛋白质成分，属于身体必需的营养物质，有利于被身体吸收，补充身体所需的营养。其中，维生素A的含量高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的 5-6倍，比鱼类高出 6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1和磷的含量也比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食用部分富含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克，这些维生素和矿物质对于身体的新陈代谢、免疫系统的维护都起到了至关重要的作用。

2.清热散瘀：大闸蟹还有清热散瘀的功效。通过适量的摄入大闸蟹，可以改善瘀滞腹痛的症状，也可以缓解骨折后出现瘀肿疼痛的情况。这主要得益于大闸蟹中的蟹红素和蟹黄素，它们具有很好的活血化瘀作用。

3.强筋健骨：大闸蟹中的优质蛋白质和钙元素，能够改善风湿性关节炎的症状，提高骨密度，强筋健骨。对于老年人和骨折患者来说，适量食用大闸蟹

4.养筋活血：大闸蟹可以通经络，改善损伤和瘀血等的不适症状。其中的蟹黄素和蟹红素，除了具有清热散瘀的功效外，还可以提高血液循环，促进新陈代谢，对于预防肌肉衰退和提高身体免疫力也有一定的辅助功效。

5.明目：大闸蟹中的维生素 A 非常丰富，可以补充身体所需的维生素成分，保护眼睛健康，预防夜盲症的发生。有助于恢复健康，减轻病痛。

大闸蟹不仅是一道美味佳肴，更是一个滋补养生的宝藏。阿庆嫂阳澄湖大闸蟹在养殖时让蟹自由生长，水质清澈无污染，更能品尝出蟹的原汁原味与鲜甜肥美。不过，阿庆嫂提醒您，大闸蟹属于凉性食物，过量食用容易导致腹泻和腹痛等不适症状。因此，在食用大闸蟹时，一定要控制好食用量，避免过量食用。只有食之有道，才能充分发挥大闸蟹的营养价值，为我们的健康加分。

石家庄阿庆嫂大闸蟹地址：石家庄市和平路与中华大街交口西行50米路北

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