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京津冀文学:儿时记忆满乡愁——过年篇
www.hebmoney.com  2022-01-29 07:37:18  河北理财网
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   我的老家在河北藁城区贾市庄镇,哪里是著名的梨乡,蔬菜之乡,宫面之乡。肥沃的土地养育着勤劳的人民。从小我是在贯庄村姥姥家长大的,一直到上高中,才离开村里住宿到学校,而后参军入伍,转业又回到石家庄工作,算来离开老家已经三十年多了。去年单位让我到平山水磨头村担任工作队队长、第一书记,新年临近,我们和乡亲们一起整理环境卫生,清除积雪,贴春联,挂灯笼,营造喜庆祥和氛围;乡亲们则忙着杀年猪、炸豆腐、蒸年糕迎接回家过年的家人。此情此景,儿时过年的记忆又心头萦绕,写出来和大家共勉。


               蒸年糕

   那时,妈妈在村里小学当老师,爸爸在西藏自治区人民医院工作,回来一趟不容易。平时照顾我和妹妹就全靠年迈的姥姥姥爷了。进入腊月,妈妈还没有放假,姥姥姥爷就忙着张罗蒸年糕,寓意年年高。姥姥把红枣洗干净,黄米面用温水活成半干,锅上放好篦子和不粘布,一层枣一层米,至少要五层。姥爷在旁边烧着火,而我则一个劲的问,什么时间能吃。姥姥说,别着急,你看你就像个馋嘴的媳妇。姥爷给我讲了馋嘴媳妇偷吃年糕故事:一户人家媳妇非常好吃懒做偷嘴吃,一年过年,婆婆蒸好热年糕,刚出锅,有点事离开一下,儿媳妇趁机来到厨房,拿起一块就往嘴里放,这时听到婆婆回来声音,沾了一手年糕也放不回去了,怎么办啊,一着急连手和年糕一起揣在怀里,最后都烫出了泡,你说你现在着急劲像不像她。说完姥姥、姥爷笑了,我也笑了。

      煮年肉

80年代中期,爸爸也调回老家医院工作了,但我们还住在村里,家里还种着十亩地责任田。那时各家各户都养个年猪,到了腊月请人宰杀,支起大锅头,树起架子。盛猪血的盆里要提前放盐,而后用火镩从猪脚位置扎进去,一个气力大的人往里吹气,直到把整个猪吹的鼓鼓的,好烫了去毛。那时杀猪不要钱,屠夫就要一副猪小肠和猪鬃等。杀好,剁好后,爸爸妈妈开始在大锅头上煮肉了,六成熟时,用煮肉钩子勾出后,用酱和糖色摸均匀在放到油锅炸一遍后,家里小瓮,瓦罐烫洗干净,将肉一块块摆好后再撒一层盐,就这样一层肉,一层盐填到离瓮口十公分左右,把炸肉油到进去,因为有猪油在里面,凉了上面有一层厚厚猪油隔离密封,这样能吃多半年呢。


      写春联

每到腊月二十多,村里开始准备春联了,村里管春联叫对子,写春联也叫写对子。那时不像现在,各种印刷精致对联琳琅满目,还有福字宫灯,布制的小辣椒鱼等衬托喜庆的节日氛围。有的只是手写的大红纸对联福字。村里能写对联不少,但毛笔字出众的也就那么几个人。一个是我大姨夫,乡亲们都叫他小圈子,他是离休干部,偶尔回家就热心帮助乡亲们写对联。另一个就是我魁堂舅舅了,舅舅有文化,就像电视剧《文化馆长》里的管文化。年轻时一直在生产队当会计 写的一手好毛笔字。舅舅也是一个热心人,临近春节,他都会提前备好红纸.砚台.毛笔,义务为乡亲服务。那时我们是对门,他写好对子,我负责放在一边晾干,虽然舅舅手腕写麻了,但我知道舅舅心是高兴的,因为他给乡亲们送去了美好和祝福。


       起五更

      三十晚上吃过晚饭后,姥姥和妈妈开始忙活了,给天帝灶王爷准备贡品,祈求保佑家人一年平安顺利。然后姥姥姥爷就早点休息了,准备初一早上起五更。起五更是冀中平原初一最有仪式感的重要一项。早上4点多,姥姥姥爷就起来了,把自己收拾的干干净净,利利索索的,等候晚辈走节磕头。最先来的是孙子这一辈的,大家提前约好在一个大辈家集合,然后一起走节拜年。姥姥姥爷在吉家老四个院里是最年长的了,那时每次都在我家集合,人多时候有七八十人,大家一起说着,爷爷奶奶,给你们见节了,磕这里了。姥姥姥爷就拉着领头孙子手说着,不要磕了,地下脏,快起来,而我给哥哥们敬着香烟。后面是侄子辈的走节,并且走节时,男的女的分开走,从夜色一直走到天亮。在大家的祝福和爸爸妈妈的精心照顾下,姥姥高寿97岁,姥爷81岁。

          看大戏

    拉大锯,扯大锯,姥姥门口唱大戏,请闺女,叫女婿,就是不叫小外甥去,不叫去,我跑着去。过年唱大戏是村里必备的节目。临近年底,大队就商量请哪里戏班助兴,请戏班叫写戏。村里的老支书是梦虎姥爷,他是一位参加过解放战争的老复员军人,办事公道正派,硬核。我记得请的最多是黄家庄村里丝弦,他们唱的是连台本戏呼家将和杨家将,小二姐做梦等剧目。另一家就是藁城北高庄史家班河北梆子剧团了,他们是一家子全上阵,敲锣司鼓拉弦,生旦净丑行当倒也齐全。常演出剧目有王宝钏.秦香莲.辕门斩子.蝴蝶杯,三娘教子.陈三两,杜十娘等,虽然都是老戏,但百看不厌。乡亲们跟着剧情表达自己的爱憎。而我常常和姥姥拿着板凳提前占好位置看戏听戏,姥姥用戏文给我讲着最朴素道理。让我知道了穆桂英的忠勇,杜十娘的刚烈,王宝钏不嫌贫爱富的坚守,王春娥教子有方双官诰,田玉川抱打不平,见义勇为获得美好爱情,包拯的为民执法。戏台上唱的是戏,但台底下受教育的是乡亲们和我。

如今日子越来越好了,爸爸妈妈,每年依旧像姥姥姥爷那样辛苦帮我们照看孩子,蒸着年糕,煮着年肉,只不过数量少了。拜年的形式多种多样,有微信短信视频拜年等 。对联福字也都买现成的了,想要什么有什么,鲜肉鲜菜,鸡鸭鱼虾货源充足,快手抖音电视电脑也替代的了以前的大戏。但我只要有机会回到老家,一定会到大伯大娘,叔叔婶子和舅舅家拜个年,走个节,因为一年就这么一次。(作者:葛国彦 单位:石家庄市人民检察院)

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