京津冀在线网综合（周爱红）近年来，随着生活水平的提高，人们对大闸蟹的需求日渐提高，但市场上大闸蟹的品类众多，各有千秋。人们对于食材的品质要求日益提高，这也使得许多优质食材品牌得以崭露头角。众多大闸蟹品牌，阿庆嫂因为其品质卓越，成为百姓异常喜爱的品牌。

说起“阿庆嫂”还得说发源地。源地正宗，保证基础。常熟市阿庆嫂水产养殖专业合作社，属于大闸蟹原产地AAA级企业，该养殖场成立至今20多年，养殖场设立在常熟市，这里地理位置优越，水源丰富，是大闸蟹生长的理想之地。值得一提的是，阿庆嫂养殖场采用生态养殖模式，整个生产过程无污染，使得大闸蟹处于自由觅食、自然生长的状态。

养殖模式非常之关键。这种生态养殖模式，成本高，费工费时，但是它却保证了大闸蟹的品质，还使得大闸蟹的口感更加鲜美。据研究表明，生态养殖的大闸蟹肉质鲜嫩、口感滑爽、营养丰富，相较于传统养殖的大闸蟹，其口感更佳。

除了生态养殖，阿庆嫂大闸蟹还注重品质的保证。从源头把控，选取上等蟹苗，确保蟹苗的品质。在养殖过程中，严格控制养殖环境的水质、温度、氧气等指标，确保大闸蟹的生长环境。同时，在捕捞、运输、储存等环节，也严格把关，保证大闸蟹的品质。

高品质的追求是“阿庆嫂”人的养蟹的基本出发点。正是这种对品质的极致追求，使得阿庆嫂大闸蟹在市场上得到了消费者的认可。不少消费者表示，阿庆嫂大闸蟹的口感和品质，确实要比其他品牌的大闸蟹要好。

为了获得高质量的大闸蟹，阿庆嫂定期组织蟹农培训。通过这些培训内容，蟹农可以学习到大闸蟹养殖的基本原理和技术要点，掌握科学的养殖方法，保证大闸蟹的良好状态。

日积月累，终成辉煌。阿庆嫂作为成立二十余年的中华大闸蟹创始级品牌，在30多个城市拥有一百二十多家门店，是A级重合同守信用企业、阳澄湖大闸蟹原产地域保护产品专营单位、常务理事单位以及副会长单位，与多家大型企业建立合作关系如中国移动、宝洁、美的集团等等，同时也在不断寻求创新合作模式，与相关行业企业展开深度合作，扩大市场份额，提高品牌影响力。

千工万匠，只为一蟹。通过匠心养蟹，精心服务，不断的提高行业标准，带动行业的品质及服务整体提升，因此获得了广大消费者和行业的一致认可与褒奖。（阿庆嫂大闸蟹供稿）

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